Työpajatoiminta on Joensuun Nuorisoverstas ry:n toteuttamaa toimintaa seutukunnallisesti Joensuussa, Kontiolahdessa, Liperissä ja Outokummussa. Joensuun Nuorisoverstaan nuorten työpajatoimintaan kuuluvat Taitoverstas Joensuussa sekä yksilö- ja työvalmennus Outokummussa.